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茶多酚厂家茶多酚价格

价格	￥175.00/千克	￥170.00/千克	￥168.00/千克
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	河南郑州	可售量 99999千克

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基本参数

品牌	万顺	型号	食品级
含量	99	主要用途	抗氧化
CAS	有	包装贮存	25kg
执行质量标准	国标	外观	白色粉末
有效物质含量	99	销售区域	全国
主要成分	茶多酚	保质期	2年

产品简介.jpg

一、简介

中文名：茶多酚

英文名：Tea Polyphenols

别称：茶鞣质、茶单宁

化学式：C17H19N3O

分子量：281.36

二、性状

物理性状：1外观：白色晶体。2易溶于水及有机溶液，味苦涩。

用途：营养增补剂、抗氧化剂。

三、用途

1．用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期，防止食品退色，和杀灭，提高食品卫生标准。另外，还可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。

2．用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏，从而饮料中的各种营养成份。

3．用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液，就可繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜色，达到保鲜防腐的目的。

4．用于畜肉制品茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等，具有良好的保质抗损效果，尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的和杀灭作用，并有臭味、腥味，防止氧化变色的作用。在食用油贮藏中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变哈败，使油脂的贮藏期延长一倍以上。

5.在食用油贮藏中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变哈败，使油脂的贮藏期延长一倍以上。

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