批发零售 可溶性大豆多糖 食品级增稠剂 乳化剂 大豆多糖
价格 | ¥105.00/公斤 | ¥95.00/公斤 | ¥90.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥500 |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 100000000公斤 |
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河南瑞伦特生物科技有限公司
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所在地区:河南省 郑州市
主营产品: 黄原胶、瓜尔胶、精氨酸
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基本参数
纯度 | 99 | 规格 | 1*25kg/桶 |
是否进口 | 否 | 产品名称 | 大豆多糖 |
产品作用 | 食品增稠剂 | 含量 | 99 |
性状 | 粉末 | 标准 | 国标 |
保质期 | 730天 | 品牌 | 瑞伦特 |
储存方法 | 干燥阴凉处 | 产地 | 国产 |
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大豆多糖可溶性大豆多糖
是从大豆籽粒中提取出的可溶性寡糖的总称,大豆中的寡糖属于а-半乳糖苷类,包括棉籽糖、水苏糖和Vabascose.
【产品特点】
1.高酸稳定性:能在各种酸性环境维持蛋白稳定、悬浮,不受时间和温度影响;
2.强乳化性:能乳化蛋白和脂肪,形成稳定的乳化溶液,且不受酸、碱、盐和温度等影响;
3.口感好:大豆多糖具有低粘度、口感清爽,尤其在酸性饮料(如酸奶、乳酸饮料)中适口性更好;
4.优良的水溶性膳食纤维:大豆多糖膳食纤维含量高达80%以上,完全溶解于水中。
【使用范围】
1. 做为乳化稳定剂可用于:
(1) 酸性蛋白饮料:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等;
(2) 液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料;
(3) 蛋糕、巧克力等焙烤食品中;
(4) 各种固体蛋白饮料中。
2. 做为可溶性膳食纤维可用于:各种需要补充膳食纤维的食品和保健品中。
【使用方法】
1. 液态产品:最好先将多糖与易溶解糖混合,再加入约总量10倍的水快速搅拌均匀,或直接用20倍 左右水强力搅拌均匀,再加入到其它原料中,混合均匀,然后均质;
2. 固态产品:将大豆多糖与其它配料混合均匀即可。
【运输】:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。
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河南自贸试验区郑州片区(金水)柳东路9-1(集群注册)内
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