模板食品级增味剂工厂直销

价格	￥90.00/公斤	￥75.00/公斤	￥65.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	广东广州	可售量 600000000公斤

联系人：吴经理

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广东欧斯曼生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂

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基本参数

品牌	欧斯曼	型号	食品级
有效物质含量	99	保质期	24个月
售卖方式	包装	CAS	有
含量	99	主要物质	见详情
外观	粉末或结晶粉末	规格	1*25kg
主要用途	食品添加	类型	粉末
执行质量标准	GB	产品名称	增味剂

一、简介

中文名称: 5'-鸟苷酸二钠

英文名称: Guanosine-5'--monophosphate Disodium salt

英文别名: 5'-GMP 2Na;Disodium 5'-Guanylate

CAS号: 5550-12-9

分子式: C10H12N5Na2O8P.xH2O

分子量: 407.18

纯度: ≥98%

MDL号: MFCD00151238

Beilstein号: 3586801

二、性状

【理化性质】无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7分子结晶水。味鲜，鲜味阈值为0.0125g/100mL，鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠合用有很强的协同作用。不吸湿，溶于水，水溶液稳定。在酸性溶液中，高温时易分解，可被酶分解破坏，稍溶于乙醇，几乎不溶于。

三、用途

该品通常很少单独使用，而多与谷氨酸钠（味精）等并用。混合使用时，其用量约为味精总量的1%~5%，酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加，其用量约为0.01~0.1lg/kg。也可与赖氨酸盐等混合后，添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中，用量约0.5g/kg。关于该品与谷氨酸钠等的配合使用。

?包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶。

贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。