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大豆磷脂价格食品级营养强化剂康之旺包邮

价格	￥38.00/公斤	￥32.00/公斤	￥26.00/公斤
起订量	≥1	≥200	≥500
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
类别	营养强化剂	用途	食品
存储条件	阴凉处	化学名	大豆磷脂
外观性状	粉末	保质期	24个月
主要用途	营养强化剂	规格	kg
名称	大豆磷脂	含量	99
颜色	淡黄色	主要营养成分	大豆磷脂
CAS	9012-76-4	类型	制剂辅料
外观	淡黄色粉末	产地	河南
执行质量标准	国标

大豆磷脂生产厂家大豆磷脂厂家报价

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1.大豆磷脂是大豆中所含的卵磷脂、脑磷脂、肌磷脂的总称。人体所有的细胞中均含有卵磷脂，它是细胞膜的主要组成部分，对维护细胞的正常结构与功能、促进细胞生长发育有重要作用。

.大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂。大豆磷脂的组成成分复杂，主要含有卵磷脂（约34.2%）、脑磷脂（约19.7%）、肌醇磷脂（约16.0%）、磷酯酰丝氨酸（约15.8%）、磷脂酸（约3.6%）及其他磷脂（约10.7%）。

2.性状为浅黄至棕色的黏稠液体或白色至浅棕色的固体粉末。

3.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类，烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

用于人造黄油(氢化油)，起乳化、防溅、分散等作用，用于油脂乳化剂，起油水乳化作用，乳化油可以代替纯油脂，有改进食品质量、节约食品加工用油的效果。在巧克力中添加0.2%~0.3%，起保形、润湿作用，能防止因糖分的再结晶而引起的发花现象。糖果中添加0.5%，特别是对含有坚果及蜂蜜的糖果，能防止渗油及渗液作用，对口香糖能起留香作用，用量为0.2%～0.3%，此外还可用于其他制品，如蛋制品等。

限量：

1.GB 2760-96：氢化植物油、糕点、糖果、胶姆糖胶基，均以GMP为限。

2.FAO/WHO（1984，g/kg）：人造奶油、肉汤羹（按GMP）；酪农干酪5（按乳状液混合物计，单用或与其他稳定剂、载体合用量）；速溶奶粉、速溶奶油粉、配制婴儿食品、婴儿食品罐头，

5；巧克力及夹心巧克力510（不溶于丙酮的卵磷脂成分，取决于巧克力种类，总乳化剂15）；可可粉及含糖可可粉、可可浓块、可可油饼，10（不溶于丙酮的卵磷脂成分，总乳化剂15）；稀奶油5（单用或与其他增稠剂和改良剂合用量，仅用于巴氏杀菌掼奶油或用于掼打的UHT稀奶油及消毒稀奶油），谷物为基料的加工儿童食品15（干基）。

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