西安拉维亚生物科技有限公司

主营产品：食品添加剂、氨基酸系列、维生素系列

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厂家供应全蛋粉全蛋粉价格

价格	￥60.00/公斤
起订量	≥1
所在地	陕西西安	可售量 5656000公斤

联系人：张丽

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所在地区：陕西省西安市

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基本参数

品牌	拉维亚	型号	食品级
有效物质含量	99	保质期	24个月
售卖方式	包装	CAS	详见说明
含量	99	主要物质	鸡蛋全粉
外观	粉末	规格	25kg/袋
主要用途	食品添加剂增味剂	类型	粉末
执行质量标准	GB

鸡蛋全粉鸡蛋粉

鸡蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的干蛋产品。鸡蛋粉，且是全价蛋白质，其营养成份与人体需要相宜。

中文名：鸡蛋粉
类型：干蛋产品

鸡蛋全粉营养：

1. 鸡蛋粉富含DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

2. 鸡蛋粉中含有较多的维生素B2和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；

3. 鸡蛋粉中蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

鸡蛋粉分类：

干全鸡蛋粉

是一种乳化剂和吸收剂，所以它被食品业广泛用于蛋糕、饼干、油炸休闲食品、冰淇淋、方便面、火腿肠等产品中。

干鸡蛋黄粉

具有乳化性，本身的黄颜色，香味和营养价值可以一路携带到最终产品中。蛋黄粉主要用于蛋黄酱，调料汁、色拉调料、蛋糕、蛋奶沙司、面条、方便面、饼干、香肠、蛋卷及烘焙食品等到产品中。

干鸡蛋白粉

具有良好功能性质，如高凝胶性、高打擦度（起泡性）、乳化性保水吸收性等，广泛用于鱼、鸡、肉丸、油炸食品的挂糊。糖果、挂面、蛋糕、汤料、火腿肠、香肠、蟹肉棒等方面，既增加营养又能提高产品的内在质量

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