河北九星化工产品有限公司

主营产品：甜味剂、增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂

딩ꐂ딩뤠뤠

当前位置：首页 > 产品大全 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 魔芋粉生产厂家，魔芋胶，魔芋胶粉，魔芋粉厂家

魔芋粉生产厂家，魔芋胶，魔芋胶粉，魔芋粉厂家

价格	￥80.00/公斤	￥75.00/公斤	￥65.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河北邯郸	可售量 1353636公斤

联系人：张帅

身份已验证

手机已验证

微信已验证

企业已验证

딩ꐂ딩뤠뤠

딩ꥃꉤ딩ꉤ뤠

手机扫码快速拨号

速购通标准会员第4年

河北九星化工产品有限公司

联系人：张帅 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：딩ꥃꉤ딩ꉤ뤠

手机号码：딩ꐂ딩뤠뤠

公司官网： http://18303213263.51pla.com

所在地区：河北省邯郸市

主营产品：甜味剂、增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂

扫一扫，加我微信

进入店铺

产品分类

魔芋精粉简介魔芋粉出厂价格食用魔芋粉食品添加剂魔芋粉

分类及用途

魔芋精粉：外观呈乳白色或淡黄色，中间有少量黑点及黄点，粒度大小在45-100目，有魔芋特有的气味，其加工过程是将收获的新鲜魔芋去皮、清洗，然后切成条状或片状，再通过烘烤设备脱水干燥，将烘干的魔芋条或片采用专用的加工设备破碎、研磨、去掉淀粉、纤维等杂质，即可获得魔芋精粉。

主要应用于宠物食品、魔芋豆腐、素食中。

魔芋微粉：外观呈乳白色，粒度大于120目，有轻微气味，溶解速度快。其加工过程是以魔芋精粉为原料，进一步进行提纯和细化，即可获得质量更高、使用更方便的魔芋微粉。

可应用于火腿肠、西式香肠等肉制品,调料粉、汤料粉、酱类,面制品、糕点类、仿生食品、冰激淋、冷饮中,具有良好的胶凝性、持水性、赋行性、保水性、增稠性和稳定性,并含有丰富的健康膳食纤维.

魔芋胶：外观呈白色，粒度大于120目，无气味，溶解速度快，粘度高，胶体透明度高。其加工过程是以魔芋精粉为原料，用酒精提纯去除精粉中的淀粉、灰粉、纤维素、色素、生物碱等杂质，从而得到高纯度葡甘露聚糖，其干基含量达95%以上。其加工工程采用了现代化的先进工艺，采用食用酒精作为载体，不使用任何化学添加剂，保证了产品的品质和纯度。

该系列的魔芋胶主要用于高端食品，如果冻、果酱、软糖，奶制品、石油等产品。

食用方法

把精粉加水糊化成为透明、无色、无味的糊精加入粮食食品中，能增加其粘性、弹性和伸展性，吸水性强，色泽、口感好，保水，保鲜、耐贮藏。而且比添加其它植物蛋白、鸡蛋蛋白和淀粉的成本低，效果好。

1.魔芋面条：按面粉重量0.2%比例的魔芋精粉加水糊化，加入面粉中揉成面坯，用常规加工挂面的方法制作。添加魔芋精粉的挂面颜色增白，久煮不烂，不浑汤，不断条，口感细滑，绵软。煮熟的面条在水中放1天仍可保持原状，不散不泥，回锅口味如初。

2.魔芋面包：按面粉重量0.1%的魔芋精粉糊化成糊精，添加于面粉和其它配料混合发酵后制成的。魔芋精粉添加于面包中的主要作用是保温、柔软、粘接，提高面包的膨松度，增加体积和弹性。比一般面包更柔软适口，食用时不发干、不掉渣、保水、保鲜的时间比一般面包延长一倍以上。可以提高用普通面粉制面包的质量。

3.魔芋蛋糕：在制作蛋糕中加入魔芋精粉，可使蛋糕保水性好，弹性、韧性增强，体积增大。食用时，口感细腻可口，不掉渣。通常比普通蛋糕存放时间延长四天以上，使蛋糕的品质提高。

其制法是：将鸡蛋(或鸭蛋)0.9~1千克、糖1千克、魔芋精粉占面粉0.05~0.11%、泡打粉(NH4HCO3)占面粉0.35~0.45%、少许食用香料，混合搅拌、主发酵，加入面粉1.3~1.6千克中搅匀、浇模、装烤盘、烘烤、冷却，制成魔芋蛋糕。

4.魔芋粉条：粉条所用原料有豆粉、玉米粉、红薯粉、米粉等。除了豆粉粉条品质较好外，用其它原料制作的粉条都不同程度地存在色黑、易浑汤、断条、不耐煮、易泥，运输、搬动中易碎的缺点。为了改变粉条成品品质的缺点，添加魔芋精粉便是有效的措施。

把一定比例的魔芋精粉糊化后加入不同的制粉原料中，按常规制粉工艺生产即可生产出色白、耐煮、不浑汤、不易断条、久放不泥，食用口感细腻、柔韧的成品。干粉条耐贮藏(可贮半年以上)，耐搬运，质量比不添加魔芋精粉的粉条大有提高。

在各类淀粉原料中添加魔芋精粉的比例为：豆粉0.1~0.5%；玉米粉0.5~1%；马铃薯粉0.5~1%；红薯粉0.5~1%；米粉0.1~0.5%。

5.魔芋豆腐：魔芋豆腐是在普通豆腐的基础上添加魔芋精粉制作而成的豆腐。它比一般豆腐的韧性强、保水性好、不易破散、口感细腻、外观白嫩，烹调时吸味强。用魔芋豆腐制作的豆干、豆丝、素鸡、蛋白肉等食品更接近肉食品的风味，又增添了有益于人体的半流质纤维，弥补了植物蛋白的不足。

其制法是：(1)将魔芋精粉按豆腐生产量(原料干重)1∶0.1%的比例称好，用温水糊化备用。(2)按常规制作豆腐的方法泡豆、磨浆、滤浆。(3)在熬浆前把魔芋糊精按比例加入豆浆中，并充分搅拌均匀。(4)将搅抖均匀的豆浆熬浆、点卤、上箱成型。

袋.jpg

魔芋粉.jpg

联系方式

河北九星化工产品有限公司

联系人：

张帅

服务热线：

딩ꐂ딩뤠뤠

딩ꥃꉤ딩ꉤ뤠

公司地址：

河北省邯郸市丛台区人民东路汉城华都小区22-1-1802-1

该企业其他产品

D-半乳糖厂家甜味剂 D-半乳糖生产厂家￥220元
麦芽糖醇厂家甜味剂麦芽糖醇生产厂家￥18元
食品级，异麦芽糖醇价格，甜味剂，异麦芽糖醇生产厂家￥25元
低聚果糖厂家甜味剂低聚果糖生产厂家￥45元
异麦芽酮糖醇厂家甜味剂异麦芽酮糖醇生产厂家￥25元
山梨酸钾厂家，食品级山梨酸钾生产厂家￥35元
D-果糖厂家甜味剂 D-果糖生产厂家￥16元
左旋糖厂家甜味剂左旋糖生产厂家￥18元

品牌	九星	型号	食品级增稠剂
级别	一级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	魔芋精粉	包装	25公斤
包装规格	25kg	等级	优级品
类别	魔芋精粉	含量	99
有效物质含量	99	CAS	37220-17-0
执行质量标准	国标	包装类型	袋
保质期	2年

魔芋粉生产厂家，魔芋胶，魔芋胶粉，魔芋粉厂家

魔芋精粉简介魔芋粉出厂价格食用魔芋粉食品添加剂魔芋粉

食用方法

客服热线：

爱采购专线：

塑胶相关专线：

魔芋粉生产厂家，魔芋胶，魔芋胶粉，魔芋粉厂家

魔芋精粉简介 魔芋粉出厂价格 食用魔芋粉 食品添加剂魔芋粉

食用方法

客服热线：

爱采购专线：

塑胶相关专线：

魔芋精粉简介魔芋粉出厂价格食用魔芋粉食品添加剂魔芋粉