葡萄糖酸内酯 食品级凝固剂豆腐W內脂 改良剂 美味达现货供应 1kg起订 量大从优
价格 | ¥30/公斤 | ¥28/公斤 | ¥25/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
所在地 | 山东 济南 | 可售量 10000公斤 |
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济南美味达生物科技有限公司
联 系 人:张浩 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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所在地区:山东省 济南市
主营产品: 食品级氨基酸、增稠剂、甜味剂、酶制剂、增味剂、防腐剂、着色剂、保湿剂、乳化剂、香精香料
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进入店铺基本参数
品牌 | 美味达 | 型号 | 食品级 |
名称 | 豆腐王 | 类型 | 改良剂 |
有效期限 | 24个月 | 类别 | 豆腐王 |
有效物质含量 | 99 | 包装规格 | 1*25桶 |
主要成分 | 葡萄糖酸-δ-内酯 | 产地 | 国产 |
规格 | 1*25桶 | 执行标准 | 国标 |
注意事项 | 密封保存 | 配送服务 | 量大货到付款 |
起批量 | 1公斤 |
中文名称为:葡萄糖酸内脂
分子式C6H10O6分子量178.14产品性 状:白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,味先甜后酸(与葡萄糖酸的味道不同)。易溶于水(60g/100mL),稍溶于乙醇(1g/100mL),几乎不溶于乙醚,在水中水解为葡萄糖酸及其δ-内酯和r-内醋的平衡混合物。1%水溶液pH等于3.5,2h后变为pH2.5。本品用5%~10%的硬脂酸钙涂覆后,即使用于吸湿性产品中,也很稳定。它约于153℃分解。产品应用:葡萄糖酸内酯 (豆腐W) 稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂
在食品工业中用作酸味剂、保鲜剂和防腐剂。概括起来主要有以下几个方面:
一、用作豆腐凝固剂;
二、作为奶类胶凝剂;
三、作为品质改良剂;
四、作为酸化剂。
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山东省济南市市中区万寿路2号国家海外人才离岸创新创业基地D16
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