现货供应 食品级 葡萄糖酸内酯 凝固剂 豆腐脑 豆花 蛋白质凝固剂 1kg起订 量大从优
| 价格 | ￥30/公斤 | ￥28/公斤 | ￥25/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 山东 济南 | 可售量 10000公斤 |
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济南美味达生物科技有限公司
联 系 人：张浩 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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所在地区：山东省 济南市
主营产品： 食品级氨基酸、增稠剂、甜味剂、酶制剂、增味剂、防腐剂、着色剂、保湿剂、乳化剂、香精香料
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基本参数
| 品牌 | 美味达 | 型号 | 食品级 |
| 名称 | 豆腐王 | 类型 | 改良剂 |
| 有效期限 | 24个月 | 类别 | 豆腐王 |
| 有效物质含量 | 99 | 包装规格 | 1*25桶 |
| 主要成分 | 葡萄糖酸-δ-内酯 | 产地 | 国产 |
| 规格 | 1*25桶 | 执行标准 | 国标 |
| 注意事项 | 密封保存 | 配送服务 | 量大货到付款 |
| 起批量 | 1公斤 |
1产品简介
本品适用于豆腐，豆腐脑的制作。
2产品性 状
粉状
3产品应用
内酯豆腐简易制作方法
配料：大豆5千克（10市斤）葡萄糖酸内酯（豆腐W）70-95克
泡豆：用软水浸泡至大豆适合磨浆，天热应换水，以防豆浆酸败。
磨浆：磨浆要精细，豆渣可磨两边，出浆应在27.5千克左右（55斤）。
煮浆点浆：豆浆煮沸腾，煮透二分钟，当豆浆温度降至80℃-90℃时，将葡萄糖酸内酯用少量低于40℃净水溶解，即冲入热浆，搅匀即可。
凝固：凝固温度为80℃-90℃，静置15分钟后变成豆脑，天冷应注意保温。
济南美味达生物科技有限公司
联系人：
张浩
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