现货供应甘草甜素（甘草提取甘草酸 食品级甜味剂 1公斤起订）
| 价格 | ￥120.00/公斤 | ￥115.00/公斤 | ￥110.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥10 | ≥1000 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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所在地区：广东省 广州市
主营产品： 食品添加剂
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25千克/包 |
| 是否进口 | 否 | 产地 | 国产 |
| 保质期 | 两年 | 产品用途 | 甜味剂 |
| 产品型号 | 食品级 | 配送服务 | 量大可货到付款 |
| CAS | 有 | 执行标准 | GB |
中文名称:甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、强力宁
英文名称:Glycyrrhizin
英文别名:Glycyrrhizic Acid
CAS号:1405-86-3
分子式:
纯度:93.0%(T)
性质描述
该品为结晶。易溶于热水;乙醇，实际不溶于醚，味甜。
生产方法
可由化学合成，但目前采用由甘草提取(见甘草次酸，前条)
用途说明
该品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖;糖稀等天然糖类并用或与糖精;甘氨酸;丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。
在食品方面主要用途是:
1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外，可消除糖精的苦味，对化学调味剂有增效作用。
2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可消除糖精的苦味。在腌制过程中，可克服少加糖而出现的发酵败;变色;硬化等缺点。
3.调味 该品可添加腌渍调味液，调味粉或饮食时的临时调味。
4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用该品可起到甜味;使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中，得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中，减压浓缩即得甘草酸二钠(C42H60Na3O16);甘草酸三钠(C42H59Na3O16)。也用作食品添加剂，作为豆酱;酱油的甜味剂。LD50为1.44克/公斤，
作为甜味剂，广泛用于食品。
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