纳他霉素价格 纳他霉素作用
价格 | ¥580/公斤 | ¥560/公斤 | ¥540/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
所在地 | 四川 成都 | 可售量 10000公斤 |
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四川绿骋生物科技有限公司
联 系 人:刘军 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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公司官网: http://sclcsw.21food.cn/
所在地区:四川省 成都市
主营产品: 酸度调节剂、营养强化剂、氨基酸系列、防腐剂、酶制剂、食用色素、香精香料、乳化剂、增稠剂、甜味剂、抗氧化剂、水分保持剂、品质改良剂
进入店铺产品名称:纳他霉素
产品规格:0.5kg/袋或25kg/桶
级别:食品级
溶解度:
微溶于水,难溶于大部分有机溶剂。室温下水中溶解度为30~100mg/L。pH低于3或高于9时,其溶解度会有提高,但会降低纳他霉素的稳定性。
纳他霉素——近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种无臭、无味,低剂量且安全性高的食品防腐剂。在焙烤食品用纳他霉素对面团进行表面处理,有明显的延长保质期作用。
[纳他霉素食品用途]:
纳他霉素是一种安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂,纳他霉素不仅能够抑制真菌,纳他霉素还能防止真菌毒素的产生。纳他霉素主要应用于乳制品、肉制品、发酵酒、饮料果汁,方便食品,烘烤食品,香基等的生产和保藏。
乳酪:
纳他霉素可防止乳酪在成熟时发霉,以限制霉菌毒素的形成。因它很难透入乳酪,只停留在乳酪表面,所以在控制乳酪表面霉菌生长很有优势,而且不影响乳酪的成熟过程。具体的应用方法有三种:
1、0.05%~0.28%纳他霉素喷于乳酪制品的表面
2、把盐渍后的乳酪在0.05%~0.28%浓度悬浮液中浸泡2~4分钟
四川绿骋生物科技有限公司
联系人:
刘军
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公司地址:
武侯区
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