现货供应蛋清粉现货批发食品级鸡蛋清粉蛋白粉蛋清粉

价格	￥60/公斤	￥58/公斤	￥55/公斤
起订量	≥1	≥10	≥1000
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州维特思生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/包
产品用途	营养强化剂	产品型号	见包装
产地	国产	是否进口	否
执行标准	GB	CAS	有
保质期	2年	配送服务	量大可货到付款

批发销售食品级蛋清粉鸡蛋白粉鸡蛋清粉品质保证我公司蛋清蛋白粉以鲜鸡蛋的蛋白为原料，经腌制、打蛋.过滤.均质.脱气.喷雾干燥等工艺制成。产品具有高凝胶性.乳化性.保水性.高搅打性等特点。

产品是以蛋清液为原料，经干燥喷雾，制成含水量低于4.5%的粉末状产品。蛋清粉的用途十分，应用于食品、冷食饮品、冰淇淋、方便食品、面条、调味品等行业。

蛋清粉（又称鸡蛋白粉）是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品，具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解等特点，同时，该产品还具有良好的功能特性，如：高凝胶性(鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g-700g/cm2左右，远远高于大豆蛋白粉的凝胶强度)、高搅打性、乳化性、保水性等，这些优良性质使蛋白粉在很多行业取得了的应用：
食品工业蛋白粉在食品工业上应用很。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂；加工点心时可作为起泡剂；加工火腿肠等肉制品时用来弹性和切片性；加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用；加工面制品时用来面筋度；加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。