河南明杰食品科技有限公司
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主营产品: 食品添加剂
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现货供应 食品级 乳糖 地球乳糖 无水乳糖 标九乳糖 100目/200目

价格 16.00/公斤 15.00/公斤 14.00/公斤
起订量 ≥1 ≥10 ≥1000
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 25千克/包
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
产品用途 甜味剂 产品型号 食品级

乳糖[lactose]是二糖的一种,分子式是C12H22O11,

营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。

白色结晶或结晶性粉末。味甜,甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特征性气味

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