长期供应大豆膳食纤维 食品级大豆膳食纤维 膳食纤维大豆膳食纤维
价格 | ¥15.00/公斤 | ¥12.00/公斤 | ¥10.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
所在地 | 山东 济南 | 可售量 10000公斤 |
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济南美味达生物科技有限公司
联 系 人:张浩 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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公司官网: http://1ke8nkde.51pla.com
所在地区:山东省 济南市
主营产品: 食品级氨基酸、增稠剂、甜味剂、酶制剂、增味剂、防腐剂、着色剂、保湿剂、乳化剂、香精香料
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进入店铺大豆膳食纤维含蛋白质18-25%,经特殊加工后有一定的凝胶性、保油持水性,用于罐头制品可改变肉制品加工特性主要在火腿肠、午餐肉、三明治、肉松等肉制品中应用。
在面包中加入大豆纤维可明显改善面包蜂窝状组织和口感,还可增加和改善面包色泽。糕点在制作中含有大量水分,烘焙时会凝固,使产品呈松软状,影响质量。加入膳食纤维,因其具有较高持水力,可吸附大量水分,利于产品凝固和保鲜,。还可在饼干、方便食品、馒头及米粉等面食制品中应用。
将膳食纤维用乳酸杆菌发酵处理后制成乳清料,或添加到软凝乳、干酪或牛奶甜食中;也可将膳食纤维用于多种碳酸饮料如高纤维豆乳等。
在经挤压膨化或油炸的休闲食品中添加大豆膳食纤维,可以改变小食品的持油保水性,增加其蛋白质和纤维的含量
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张浩
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山东省济南市市中区万寿路2号国家海外人才离岸创新创业基地D16
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