水解动物蛋白生产厂家 水解动物蛋白含量
价格 | ¥25/公斤 | ¥23/公斤 | ¥20.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥50 | ≥1000 |
所在地 | 湖南 常德 | 可售量 10000公斤 |
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湖南省迅奥生物工程有限公司
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公司官网: http://0vw31q301.51pla.com
所在地区:湖南省 常德市
主营产品: 瓜氨酸、精氨酸、牛磺酸、甘氨酸、酪蛋白酸钠氨基酸、酶制剂、营养强化剂
进入店铺基本参数
品牌 | 水解动物蛋白 | 型号 | 食品级 |
保质期 | 24月 | CAS | 92113-31-0 |
含量 | 99 | 外观 | 粉末或结晶 |
EINECS | 295-635-5 | 外文名 | Hydrolyzed animal protein |
分 类 | 酶水解动物蛋白和酸水解动物蛋白 | 性状 | 粉末或结晶 |
规格 | 食品级 | 是否进口 | 否 |
一、简介
水解动物蛋白是由小分子的多肽组成。通过液相色谱分析表明:蛋白的分子量在500-15000之间,其平均分子量在3000左右。而明胶是由大量的大分子的肽组成,它的分子量从几万到几十万。胶原蛋白是人体内含量 多的蛋白质,约占人体内蛋白质的30%以上。
二、性状
淡黄色至黄褐色液体、糊状体、粉状体或颗粒。糊状体含水分17-21,粉状及颗粒状者含水分3-7。总氮量5-14(相当于粗蛋白25-87)。2水溶液的pH值为5.0-6.5。所含氨基酸组成视所用原料而定。其鲜味物质和程度不尽相当,视所用原料和加工方法而各异。
三、用途
水解动物蛋白粉用作方便面料包、汤料、清汤、调味料、肉制品、鸡粉、牛粉、猪粉、澎化食品、水产加工品、方便食品等。广泛用于各种加工食品和烹调。植物水解蛋白不仅具有丰富的营养保健成分,而且具有较好的呈味特性。HVP作为一种高级调味品,是近年来迅速发展起来的新型调味剂。由于其氨基酸含量高,色、香、味俱佳,将成为取代味精的新一代调味品。
水解动物蛋白粉在鸡精、鸡粉、鸡汁、方便调料、汤料、肉制品、膨化食品中添加,可补充氨基酸、且能起到增加鲜度、改善口感、掩盖异味的作用,还可降低味精、I+G的使用量。
包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶,
贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
湖南省迅奥生物工程有限公司
联系人:
张伟
服务热线:
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公司地址:
湖南常德桃源县
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