食品级呈味核苷酸二钠供应-呈味核苷酸二钠生产厂家

价格	￥119.00/kg	￥114.00/kg	￥100.00/kg
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 10000kg

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陕西永威生物科技有限公司

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所在地区：陕西省西安市

主营产品：氨基酸、增稠剂、营养强化剂、酶制剂、维生素、小分子肽粉

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基本参数

型号	食品级	有效物质含量	99%
保质期	24个月	含量	99%
外观	粉末或结晶	规格	25kg
类型	食品级	产品名称	呈味核苷酸二钠
产品英文名称	Disodium 5’-ribonucleotide	产地	陕西
产品含量	99%	主要营养成分	呈味核苷酸二钠
包装规格	桶、袋、箱	可售卖地	全国
是否进出口	否	产品规格	25kg
性状	粉末或结晶	储存方式	阴凉干燥通风处

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可售卖地

全国

型号

食品级

呈味核苷酸二钠又名5’-呈味核苷酸二钠（Disodium 5’-ribonucleotide）化学式为C10H11N4Na2O8P·x H2O。无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。溶于水，微溶于乙醇。

中文名称： 5’-呈味核苷酸二钠别名： 5’-核糖核苷酸二钠；核糖核苷酸钠，简称 I G。

分子式：C10H11N4Na2O8P·x H2O，相对分子质量为392.17（无水）。无色至白色结晶，或白色结晶性粉末。

生理功能：呈味核苷酸本身是一种营养品，对人体健康有重要功能。适当补充核苷酸，有提高肝功能、抗肿

瘤、抗疲劳、提高免疫功能、保护胃肠黏膜、调节肠道菌群、维持正常代谢等功能，可作食品添加剂为提高

身体素质提供核心物质基础。其他主要功能有：①增加食物滋味，改善食物基本味与抑制食物不良味。②强化肉类香味，一般肉类中添加

少许肌苷酸钠(IMP)或鸟苷酸钠(GMP")，口感充满肉香滋味，有强化肉类香味效能，特别在牛肉、鸡汤、肉

类及蒸笼食品更为有效。③与味精的协同效应，用少量呈味核苷酸与味精混合添加到食物中，有显著的协同