食品级呈味核苷酸二钠 呈味核苷酸二钠厂家 质量保证 提供样品
| 价格 | ￥85.00/千克 | ￥83.00/千克 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 |
| 所在地 | 安徽 合肥 | 可售量 523251354千克 |
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安徽陆荣生物技术有限公司
联 系 人：张学义 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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所在地区：安徽省 合肥市
主营产品： 菊粉、低聚果糖、木糖醇、赤藓糖醇、牛磺酸、黄原胶、乳糖
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基本参数
| 品牌 | 陆荣 | 型号 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99% | 保质期 | 24个月 |
| 售卖方式 | 包装 | 含量 | 99% |
| 主要物质 | 呈味核苷酸二钠 | 外观 | 白色粉末 |
| 规格 | 25/1 | 主要用途 | 增味剂 |
| 类型 | 增味剂 | 执行质量标准 | 国标 |
中文名5’-呈味核苷酸二钠 外文名Disodium 5’-ribonucleotide
别名5’-核糖核苷酸二钠 化学式C10H11N4Na2O8P·x H2O
水溶性溶于水 外观无色至白色结晶或白色结晶性粉末
结构名5’-鸟苷酸二钠 来源由酵母所得核酸分解、分离制得
呈味核苷酸二钠是一种有机物，化学式为C10H11N4Na2O8P·x H2O。无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取 ，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。溶于水，微溶于乙醇。
1，家庭及饮食业应用调味品 菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂，不但汤汁鲜，并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉，烧鸡，烧鸭，烧羊肉，卤制品，红烧鱼等的各种自制佐料汁中，加入0.5-1%的复合鲜味剂，可使佐料呈现天然味感。
2，肉类食品加工按一定比例的酵母味素，水解动物蛋白，I+G，味精，用于肉类食品中，如火腿，香肠，肉丸，肉馅等，可抑制肉类的不愉快气味，具有矫味作用，增进肉香熟成，赋予肉制品浓郁香味。
3，复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中，突出肉类香味和增强鲜味。
安徽陆荣生物技术有限公司
联系人：
张学义
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绩溪路251号21幢501室
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