九箭之州食品级柠檬酸亚铁营养强化剂用法用量CAS号3522-50-7 柠檬酸铁

价格	￥85/公斤	￥82/公斤	￥76/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	重庆重庆	可售量 10000公斤

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所在地区：重庆重庆市

主营产品：维生素、氨基酸、营养强化剂、增稠剂、甜味剂、色素、防腐剂、香精

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基本参数

品牌	九箭之州	类别	营养强化剂
用途	营养强化剂	存储条件	阴凉处
化学名	柠檬酸亚铁	外观性状	粉末
保质期	24个月	主要用途	营养强化剂
规格	25kg	名称	柠檬酸亚铁
含量	99%	颜色	白色
主要营养成分	柠檬酸铁	CAS	3522-50-7
类型	营养强化剂	外观	粉末
产地	重庆	执行质量标准	国标

一、简介：

中文名称：柠檬酸铁；枸橼酸铁

英文名称：Ferric citrate

分子式：FeC6H5O7 分子量：244.94

CAS:3522-50-7

二、性状：

红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。三、用途：

1、柠檬酸铁铵是营养增补剂(铁质强化剂)。柠檬酸铁铵用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。

2、柠檬酸铁铵可作为食品添加剂，按日本《食品添加物公定书》规定，含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质，绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时，柠檬酸盐内的三价铁原为二价，遇水即产生腾氏蓝，故受光部分变为蓝，不受光部分仍为白色，可得蓝底白线图样。

3、柠檬酸铁铵是营养增补剂。柠檬酸铁铵是铁质强化剂，可添加于饼干、奶粉。柠檬酸铁铵不适宜用于不宜着色的食品。

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