九箭之州增稠剂玉米糖胶用途

价格	￥45/公斤	￥42/公斤	￥38/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	重庆重庆	可售量 10000公斤

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重庆九箭之州生物科技有限公司

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公司官网： www.51pla.com

所在地区：重庆重庆市

主营产品：维生素、氨基酸、营养强化剂、增稠剂、甜味剂、色素、防腐剂、香精

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基本参数

品牌	九箭之州	级别	食品级
主要用途	增稠剂	主要有效成分	玉米胶
包装	25kg/袋	包装规格	25kg
等级	优级品	类别	玉米胶
含量	0.99	有效物质含量	0.99
CAS	11138-66-2	执行质量标准	国标
包装类型	袋装	保质期	24个月

本产品是从食品——玉米中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。产品特点1、营养丰富：含有人体必须的各种氨基酸，提供氨基酸及肽能营养。2、降低血压：玉米肽具有血管紧张素转换酶的作用，从而降低血压。3、醒酒作用：具有酒精中毒。4、其它作用：本产品除了含小肽外，其它的小肽具有提高机体等功能。5、易吸收：优于氨基酸或蛋白质的吸收。6、溶解性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生。

7、稳定性：对热稳定，组份不改变，功能不丧失。

8、安全性：天然食品蛋白，安全可靠，。

理化指标：

总蛋白质80肽7590%以上分子量分布1000

1.悬浮性和乳化性

玉米胶对不溶性固体和油滴具有良好的悬浮作用。玉米胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，所以能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化稳定作用和高悬浮能力。

2.良好的水溶性

玉米胶在水中能快速溶解，有很好的水溶性。特别在冷水中也能溶解，可省去繁杂的加工过程，使用方便。但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水小而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，会阻止水分进入里层，从而影响作用的发挥，因此必须注意正确使用。黄原胶干粉或与盐、糖等干粉辅料拌匀后缓促加入正在搅拌的水喂，制成溶液使用。?

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