江西百盈生物技术有限公司
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主营产品: 食品添加剂
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食品级甘草甜素厂家直销

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基本参数

纯度 99.9% 规格 25千克/包
品牌 江西百盈 CAS
型号 食品级 分子式
外观 白色结晶性粉末 保质期 两年
执行标准 国标 用途 食品添加剂

产品简介:

中文名称:甘草酸。

中文别名:甘草甜素

英文名称:Glycyrrhizic Acid

分子式:C42H62O16

CAS登录号 1405-86-3

EINECS登录号 258-887-7

甘草酸是甘草中主要的活性成分。纯品甘草酸为结晶性粉末,味极甜,甜摩为蔗糖的200~250倍,甜味存留时间长。熔点212~217℃。易溶于热水,不溶于醚,难溶于丙二醇、乙醇。对热、碱和盐稳定,pH 54、于3时,溶液会出现沉淀。小白鼠经口LD50大于10g/kg。

产品性状:白色结晶性粉末,甜度约为蔗糖的200倍。显甜迟后,但留甜时间长。

产品用途:

1.可用作甜味剂、调味剂、香味增强剂。

2.我国民间惯用于酱及酱制品、腌渍品等。由于具有各种生理活性,具有养发育发的显著效果,可作为头发营养制品及护肤制品的添加剂。在护肤用品中使用可增强其他活性物在防晒、增白、止痒、调理、愈疤方面的疗效。


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