艾德森卡拉胶

价格	￥35.00/千克	￥33.00/千克	￥30.00/千克
起订量	≥1	≥200	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 10000千克

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西安拉维亚生物科技有限公司

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公司官网： http://18629620162.51pla.com

所在地区：陕西省西安市

主营产品：沙蒿胶、海藻酸钠、酪蛋白酸钠、亚麻籽胶、胍基乙酸、半胱氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸

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基本参数

品牌	卡拉胶	型号	食品级
级别	食品级	主要用途	增稠剂增筋剂
主要有效成分	卡拉胶	包装	25kg*1
包装规格	桶或袋	等级	一级品
类别	食品添加剂	含量	99
有效物质含量	99	CAS	详见说明
执行质量标准	GB	包装类型	增稠剂
保质期	24个月	产地	陕西西安
电话	18629620162

卡拉胶厂家卡拉胶生产厂家卡拉胶价格

卡拉胶（Carrageenan）,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。

性状

白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭，口感粘滑。溶于约80℃水，形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动溶液。与30倍的水煮沸10min的溶液，冷却后即成胶体。与水结合粘度增加，与蛋白质反应起乳化作用，使乳化液稳定。

用途冰淇淋(雪糕)：防范乳清分离、缓和溶化。甜果冻、羊羹：胶凝剂。

巧克力牛奶：悬浮，增加质感。果汁饮料：卡拉胶使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感。
胶脂牛乳：滑润，增加质感。软糖：优良胶凝剂。
牛奶布丁：胶凝剂，增加质感。罐装食品：胶凝，稳定脂肪。
冷冻发泡糕点：卡拉胶防范脂肪分离和脱液收缩现象，不易变形。
奶昔：悬浮，增加质感。啤酒工业：澄清剂，稳定剂。
酸化乳品：卡拉胶能增加质感，滑腻牙膏：粘结
肉食品：卡拉胶能液收缩，粘结剂。

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