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河南中辰生物科技有限公司
联 系 人:李宏伟 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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手机号码:넃뜹띂넃땀넃쎗
公司官网: http://15167161688.51pla.com
所在地区:河南省 郑州市
主营产品: 卡拉胶、左旋肉碱、黄原胶、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、胡萝卜素、瓜儿豆胶、木糖醇、柠檬酸钠、维生素C、果葡糖浆、牛磺酸、甘氨酸、精氨酸、I+G、乳糖、低聚果糖、山梨酸钾、色素、蛋壳粉
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进入店铺基本参数
品牌 | 油条膨松剂 | 型号 | 食品级 |
类别 | 油条膨松剂碱 | 用途 | 油条膨松剂 |
存储条件 | 阴凉处 | 化学名 | 油条膨松剂 |
外观性状 | 粉末 | 保质期 | 36个月 |
主要用途 | 营养强化剂 | 规格 | 25kg/桶 |
名称 | 油条膨松剂 | 含量 | 0.999 |
颜色 | 白色 | 主要营养成分 | 油条膨松剂 |
CAS | 9064-67-9 | 类型 | 食品级 |
外观 | 白色粉末 | 产地 | 中国 |
执行质量标准 | 国标 |
油条改良剂酥脆油条添加剂油馍头泡打粉500克无铝油条膨松剂
无铝油条膨松剂技术发明采用碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等食品添加剂为主要成分,其成分不含铝,又使面粉产生良好的发酵、膨松、品质改良,一次性和面制成面团备用。
油条是中国老百姓喜爱的日常食品之一,但传统的油条制作方法由于采用矾碱作膨松剂,炸出的油条几乎全部铝含量超标。如何既保持传统食品的风味特色又其铝害,成为食品卫生行业和相关监管部门的一大难题。
一、使用范围:用于炸油条,油饼。
二、省油,酥脆,组织结构膨松。
三、效果:外观和口味上都保持优质品质,如表面平整、均匀,无塌陷;组织细腻、大孔;口感松软,无涩味;面质雪白、营养价值高。
四、用量:直接随料加入,面粉用量的1%-3%。
将无铝油条膨松剂放入盆内,加入面粉搅拌均匀,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,静置醒30分钟,再揣揉把面团揉光滑后静置30分钟,使油条面团达到表皮光滑就可以直接炸制油条。
河南中辰生物科技有限公司
联系人:
李宏伟
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河南省郑州市产业集聚区
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