吉乾食品级L-苹果酸生产厂家 L-苹果酸作用
| 价格 | ￥18.00/个 | ￥15.00/个 |
| 起订量 | ≥1 | ≥1000 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 9999999个 |
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河南吉乾生物科技有限公司
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基本参数
| 品牌 | 吉乾 | 型号 | 食品级 |
| 保质期 | 24个月 | 等级 | 优级品 |
| 执行质量标准 | 国标 | 储藏方法 | 置阴凉干燥处 |
| 含量 | 99 | 产地 | 河南 |
| 名称 | 苹果酸 | 是否进口 | 否 |
| 食品添加剂生产许可证号 | -- | 执行标准 | 国标 |
| 货号 | 00 | 有效物质含量 | 99 |
| 产品规格 | 25/1 | 主要用途 | 酸味调节剂 |
| CAS | -- |
性状本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，无味。
本品在水和乙醇中易溶，在丙酮中微溶。
比旋度取本品，***称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中含0.085g的溶液，依法测定（中国药典2010年版二部附录VI E），比旋度为－1.6°－2.6°。
鉴别（1）取本品约0.5g，加水10ml使溶解，用氨水调pH值至中性，加1对氨基苯磺酸溶液1ml，在沸水浴中加热5分钟，加20亚硝酸钠溶液5ml，置水浴中加热3分钟，加4氢氧化钠溶液5ml，溶液应立即呈红色。
L苹果酸在食品、日用化工等部门的用途如下：
（1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，酿酒中除酒石酸盐等。
（2）日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
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