天喜富磷联炖卤肉腌肉熏肉猪蹄火腿肉丸肉肠鱼丸改良剂

价格	￥60/公斤	￥58/公斤	￥55/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	广东广州	可售量 6000000公斤

联系人：吴经理

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广东欧斯曼生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂

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基本参数

品牌	富磷联	型号	食品级
名称	富磷联	类型	食品添加
有效期限	24个月	类别	食品
有效物质含量	99	包装规格	25kg/桶
主要成分	见包装	酸度≤	见说明

富磷联厂家富磷联批发价格

一、简介

富磷联复配熟制肉制品水分保持剂型号：FLL-B 本品完全按照《食品标准食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品标准复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可，保障食品。用户按照本说明的用法用量生产制作的熟制肉制品(食品分类号：08.03)、预制肉制品(食品分类号：08.02)、冷冻鱼糜制品(食品分类号：09.02.03)既不会超标也不会超量。

二、性状

白色粉末

三、用途

使用方法：1.将本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小时，然后将腌制液和肉品一起炖煮，熄火后再焖1-5小时(注意观察，防止焖烂)。2.将本品用20-30℃温水溶解后搅拌加入肉糜中。

功能作用：采用本品水发的牛百叶、牛肚、羊肚、猪肚、猪大肠、驴大肠、牛大肠、凤爪等肉制品不但口感脆嫩软滑、弹性好、个头大、肉质细嫩、色泽光亮水灵、增重30-50%，而且还可防水收缩。
用量：0.3-0.5% （以水和肉制品的总量计算）。
用法：先将整理好的肠肚等肉制品放入碳酸钠热溶液（温度：60-80℃）中清洗干净，再将天喜牌富磷联(肠肚下货)加入开水锅内搅拌溶解，然后放入肠肚煮40-50分钟（约7成熟），熄火后盖锅保温焖5-8小时。捞出后，放入冰水继续浸泡至满意大小膨胀度。

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