河南源凯生物科技有限公司

主营产品：食品添加剂.、营养强化剂、饲料添加剂、谷氨酸、核甘酸、瓜尔胶、冰片、精氨酸、全脂奶粉、黄原胶、维生素、薄荷脑、甘氨酸、明胶、卡拉胶、维C、魔芋粉、海藻酸纳

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胭脂红厂家胭脂红价格源凯生物

价格	￥75.00/千克	￥68.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	河南郑州	可售量 10000千克

联系人：陈建雷

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基本参数

纯度	99	规格	25千克
品牌	源凯	主要营养成分	胭脂红
保质期	24个月	外观	粉末结晶
执行标准	国标	型号	食品级

一、简介

产品名称：胭脂红
英文名称：Cochineal carmine
别名：胭脂虫红提取物 Cochineal exfract；Cochineal carmine；胭脂红Carmines；胭脂红酸Cochineal and carminic acid；C.I.天然红4号
活性成分: 胭脂虫酸（又称胭脂红酸，是蒽醌衍生物）。
状态: 红色菱形晶体或红棕色粉末。
CAS：15876-47-8
纯度: 60％ 85%
性状：红色粉状

二、性状

红色粉状

三、用途

据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：胭脂红的使用范围和使用量与苋菜红相同，还可用于糖果色衣、豆奶饮料，使用量为0.1g/kg；红肠肠衣，使用量为0.025g/kg，残留量为0.01g/k。

详细介绍：主要成分为胭脂红酸，在PH＝4.5呈黄色；PH＝5.0呈橙色；PH＝5.5呈红色；PH6.0呈紫红色。色素呈橙色、红至紫红色的区间的耐光性较好，而PH值约为4.5和7.0-7.5时耐光性较差。对热稳定性良好。遇铁离子色调变淡或无色。复合磷酸盐对色素有护色作用。

从胭脂虫红中提取。将胭脂虫红的干体磨细，用60－70的热水浸泡，并不时搅拌，经过左右大部分色素可被提取下来，再经第二次浸提则几乎可达100％的提取率。两次滤液合并，减压浓缩，得到色素。

用途：可用作酒、水果浆、冷饮等饮料、糖果、糕点以及肉类、香肠等的着色剂，还可用在化妆品中。

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