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价格 35.00/千克 33.00/千克
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所在地 河南 郑州 可售量 10000千克

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基本参数

品牌 万永 型号 食品级
名称 芝麻球改良剂 类型 改良剂
有效期限 24个月 类别 芝麻球改良剂
有效物质含量 99 包装规格 25kg/桶
主要成分 芝麻球改良剂 酸度≤ 99
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芝麻球改良剂产品特点:
1、赋予芝麻球良好的油炸急涨性,膨胀力大,不开裂,炸后不塌架
2、内部空心状,酥脆适口
3、颜色金黄,少掉芝麻
4、所有原料符合GB2760-2014,安全更放心;
速冻食品厂、早餐、快餐等企业佳选
产品名称:芝麻球改良剂(超大型)
产品说明:1.改善芝麻球的口感,入口糯而不粘,筋而不硬。
2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产。
3.增大芝麻球体积,使炸制不开裂,提高生产效率,降低成本。
4.改善芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。
5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分,组织结构如海绵网状,白皙 ,口感酥脆,放凉不塌架。
使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。
添 加 量:1
参考配方:糯米粉1000克、白糖35克、麻团改良剂10克、水700克左右。
先用水把白糖化开,加入糯米粉。也可把添加剂与糖一块溶解后加入糯米粉混匀即可。


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