云南力莲生物α乙酰乳酸脱羧酶原料厂家 食品级α乙酰乳酸脱羧酶 工业级α乙酰乳酸脱羧酶 CAS号4081-35-0
| 价格 | ￥500.00/公斤 | |
| 起订量 | ≥1 | |
| 所在地 | 云南 曲靖 | 可售量 10000公斤 |
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云南力莲生物有限公司
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所在地区：云南省 曲靖市
主营产品： 香精香料、无机有机化工、日化原料饲料添加剂
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基本参数
| 品牌 | 力莲 | 规格 | 15公斤/塑料桶 |
| CAS | 4081-35-0 | 有效物质含量 | 99.9% |
| 酶活力保存率 | 2000u/ml | 适用范围 | 印染、食品、酿造、医药、造纸、制革、洗涤、啤酒等行业 |
| 类别 | 酶制剂 | 保质期 | 24个月 |
| 分类 | 酶制剂 | 外观性状 | 棕色液体 |
α-乙酰乳酸脱羧酶
中文别名 ALDC
CAS： 4081-35-0
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级别：α-乙酰乳酸脱羧酶多少价格；大宗原料α-乙酰乳酸脱羧酶大货批发小货零售
级别： 通用级
含量： 99.9%
酶活力： 2000u/ml
外观： 褐色液体
包装： 15公斤/塑料桶
成份： 别名 (s)- α-羟基-2甲基-3氧-丁酸羧基裂解酶、ALDC
理化属性： 为棕色液体，相对密度约1.2，最适温度35℃，最适pH6.0。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 酶制剂
下延产品： 啤酒
运用： 用于啤酒工艺，双乙酰是啤酒发酵时，酵母合成氨基酸特别是缬氨酸、异亮氨酸的中间体——α-乙酰乳酸的氧化分解物。此反映非常缓慢，加入本品，可促使α-乙酰乳酸直接快速生成乙偶姻，避免了丁二酮的生成，从而大大减少α-乙酰乳酸形成双乙酰的数量及双乙酰的还原时间，加快啤酒的成熟，提高啤酒的风味质量。
用法用量： 1.酶制剂应在加入酵母前加入。预先称好本品按1：10比例与冷麦芽汁混合，直至完全溶解均匀。2.实际使用参考：每升麦芽汁用量为20～45单位（ADU）或100L麦芽汁用量为1～2g。
α-乙酰乳酸脱羧酶 99.9% 2000u/ml
α-乙酰乳酸脱羧酶 99%
α-乙酰乳酸脱羧酶 99% 500
α-乙酰乳酸脱羧酶 99% ≥1500
医药用途：抑制杂菌感染、稳定产品质量
用途:用于印染、食品、酿造、医药、造纸、制革、洗涤、啤酒等行业
500
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彭强
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