西安拉维亚生物科技有限公司
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  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 食品添加剂、氨基酸系列、维生素系列
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主营产品: 食品添加剂、氨基酸系列、维生素系列
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厂家供应豆立固 豆立固价格

价格 35.00/公斤
起订量 ≥1
所在地 陕西 西安 可售量 9898000公斤

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基本参数

品牌 拉维亚 型号 食品级
级别 特级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 豆立固 包装 牛皮纸袋
包装规格 25kg*1 等级 食品级
类别 增稠剂 含量 99.9%
有效物质含量 99 CAS 详见说明
执行质量标准 GB 包装类型 豆立固
保质期 24个月

豆立固

功能作用:采用本品加工制作的豆腐、豆腐脑、豆腐泡、豆腐皮、豆腐块、臭豆腐、豆腐乳等豆类制品凝固结实、洁白细嫩、不易发酸、不发苦、出品率高。
最大使用限量:按生产需要适量添加。豆腐脑、水豆腐、豆腐块、油豆腐、臭豆腐、豆腐乳等参考用量:25-35g/kg(以干豆计算)。
使用方法:采用点浆法,将本品用少许凉水溶解后点入烧好的豆浆(温度75-85℃)中,盖好缸盖,静止15-20分钟即成豆腐脑。采用冲浆法,将本品用少许凉水溶解后凝固桶或缸内,将烧好的豆浆(温度75-85℃)一次性冲入缸中,盖好缸盖,静止15-20分钟即成豆腐脑。 






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