厂家供应刺梧桐胶刺梧桐胶价格

价格	￥70.00/公斤
起订量	≥1
所在地	陕西西安	可售量 9889900公斤

联系人：张丽

身份已验证

手机已验证

企业已验证

즀뜐퉀ꈁ퉀퉀

手机扫码快速拨号

免费会员第5年

西安拉维亚生物科技有限公司

联系人：张丽 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：즀뜐퉀ꈁ퉀퉀

手机号码：즀뜐퉀ꈁ퉀퉀

公司官网： xalwyswkj.b58b.com

所在地区：陕西省西安市

主营产品：食品添加剂、氨基酸系列、维生素系列

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	拉维亚	型号	食品级
级别	特级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	刺梧桐胶	包装	牛皮纸袋
包装规格	25kg*1	等级	食品级
类别	增稠剂	含量	99.9%
有效物质含量	99	CAS	详见说明
执行质量标准	GB	包装类型	刺梧桐胶
保质期	24个月

刺梧桐胶

中文名：刺梧桐胶
别称：苹婆树胶
中文名：刺梧桐胶
别称：苹婆树胶

刺梧桐胶性质：

刺梧桐胶为淡黄至淡红褐色粉末或片状。胶粉在水中极大地吸水膨胀成凝胶，可增至原体积的60~100倍。在pH6~8时水中溶解度最大；溶液黏度也随pH值变化而改变。一般而言，待胶溶液充分水化后再调节其pH值要比直接酸化对于黏度的影响要小得多。刺梧桐胶溶液在酸性条件下呈淡色。而在碱性条件下则色泽加深。温度及电解质的存在均影响溶液的黏度，浓度在2%~3%时，成为糊状物，更高时成为柔软的凝胶结构

刺梧桐胶作用用途：

粉状刺梧桐胶用于凉拌菜调味品、冰汽水、土耳其冰果子露、涂抹干酪、肉馅和蛋白甜饼等食品中。在制造法国凉拌菜调味品时，刺梧桐胶用作稳定剂，有时和阿拉伯胶合用作为保护胶体。

在制造冰汽水和土耳其冰果子露时，胶用量为0.2%~0.4%，它可以防止自由水的析出和大颗粒冰晶的生成。它对水的吸收和持水能力以及与酸的极佳的可混性，使它适用于某些食品。

涂抹干酪用0.8%或0.8%以下浓度的树胶，其酸性并不妨碍它用于此类乳制品的生产。加入此胶可防止水的分离并能使其扩散得好一些。

由于刺梧桐胶的黏合性，所以它也用作蛋白甜饼的胶黏剂。另外由于刺梧桐胶的掺和性从而可以用一定量的蛋白质制成体积较大的蛋白甜饼。生产肉馅制品，如大香肠就需要一种黏性较小、持水性好的物质，0.25%的刺梧桐胶就具备这种特性，能使肉类制品有光滑的外观 [3]

61bf5c7bb9964d9f808e581b08d54a1_副本.jpg