康之旺 碳酸氢钠生产厂家 食品级 小苏打厂家直销 保证质量
价格 | ¥1600/吨 | |
起订量 | ≥1 | |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000吨 |
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基本参数
品牌 | 康之旺 | 型号 | 食品级 |
等级 | 一级 | 用途级别 | 食品级 |
类别 | 食品蓬松剂 | 主要原料 | 食品蓬松剂 |
包装 | 瓶装 | 名称 | 碳酸氢钠 |
执行质量标准 | 国标 | 有效物质含量 | 99 |
食品种类 | 食品级膨松剂 | 用量 | 详见说明 |
CAS | 144-55-8 | 含量 | 99 |
含水量 | 0.0010 | 加工工艺 | 干法 |
目数 | 详见说明 | 原产地 | 国产 |
厂家长期现货供应;优质小苏打(碳酸氢钠),质量保证,价格最低
碳酸氢钠,化学式NaHCO?,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解,生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。
食用小苏打
有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。
单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时,常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
河南康之旺生物科技有限公司
联系人:
高经理
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公司地址:
河南省郑州市二七区行云路亚洁小区1号楼2楼东户
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