济南美味达生物科技有限公司

主营产品：食品级氨基酸、增稠剂、甜味剂、酶制剂、增味剂、防腐剂、着色剂、保湿剂、乳化剂、香精香料

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现货供应甘露寡糖低聚甘露糖防霉脱霉食品饮料饲料添加剂 1kg起订量大从优

价格	￥160/公斤	￥155/公斤	￥150/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	山东济南	可售量 10000公斤

联系人：张浩

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手机号码：ꡇ솖ꘃꡇ

公司官网： http://1ke8nkde.51pla.com

所在地区：山东省济南市

主营产品：食品级氨基酸、增稠剂、甜味剂、酶制剂、增味剂、防腐剂、着色剂、保湿剂、乳化剂、香精香料

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
执行标准	国标	现货	食品级
产品有效含量	99%	外观	粉状
生产许可证编号	SC20137160200574	主要用途	甜味剂

一、简介

品名：甘露寡糖

中文别名：甘露低聚糖、甘露寡聚糖

英文名称：Mannooligosaccharides

CAS:有

二、性状

甘露寡糖又称甘露寡聚糖、低聚甘露糖、甘露低聚糖，是从酵母培养壁中提取的一类新型抗原活性物质，存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物壁内。由于它不仅具有低热、稳定、没有毒等良好的理化性质，应用食品B健品食品添加剂行业

β－1，4一甘露聚糖酶简称β－甘露聚糖酶，是一类能够水解含β－l，4一甘露糖苷键的甘露寡糖、甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的水解内切酶，属于半纤维素酶类

三、应用

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提 *原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

（1）低聚甘露糖有效剂量是其它低聚糖的1/3－1/10，有较*的性价比。

（2）甘露寡糖是低聚糖中能直接结合外源菌的寡糖。也就是直接有害菌的生长。

联系方式

济南美味达生物科技有限公司

联系人：

张浩

服务热线：

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公司地址：

山东省济南市市中区万寿路2号国家海外人才离岸创新创业基地D16

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