可可粉批发供应食品添加剂增味剂蛋糕烘培原料巧克力饮料可可粉 1公斤起订包邮量大从优

价格	￥16/公斤	￥14/公斤	￥11/公斤
起订量	≥1	≥200	≥500
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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公司官网： http://q9rk3vm7p.51pla.com

所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂、甜味剂、营养强化剂、酶制剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂、增味剂、香精香料

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/袋
型号	食品级	可售卖地	全国
产地	国产	外观	粉末状
执行标准	国标	颜色	白色
是否进口	否	目数	100目
产品规格	25kg	产品名称	可可粉

简介

中文名称:可可粉

中文同义词:可可粉

英文名称:COCOA POWDER

英文同义词:COCOA POWDER

可可粉是可可豆直接加工处理所得的可可制品，从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可饼粉碎后经筛Chemicalbook分所得的棕红色粉体即为可可粉。

可可粉是从天然咖啡(可可)豆中提取、棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、*热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性*能的生物碱。主*用于调色或增香。

可可粉(cocoa powder) 是制造朱古力蛋糕必须的材料，是没有添加其他材料的纯可可粉，一般在市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂，并不合用，做朱古力蛋糕时一般加30克可可粉于一个普通为两磅的蛋糕,由于可可粉是为酸性，大量使用时会使蛋糕带有酸味，因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性，同时也使朱古力蛋糕的颜色加深。

可可粉是可可豆直接加工处理所得的可可制品，从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉。

可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；颜色从浅棕色到深红色。

按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。

可可粉具有浓烈的可可香气，直接用于巧克力和饮料的生产。