木薯变性淀粉 木薯淀粉 食品增稠剂 糕点烘焙原料 变性淀粉 用作增稠剂 粘结剂 膨化剂和稳定剂
价格 | ¥14/公斤 | ¥12/公斤 | ¥9/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥200 | ≥500 |
所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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广州科进生物科技有限公司
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主营产品: 增稠剂、甜味剂、营养强化剂、酶制剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂、增味剂、香精香料
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进入店铺基本参数
纯度 | 99% | 规格 | 25千克/袋 |
级别 | 食品级 | 型号 | 食品级 |
是否进口 | 否 | 可售卖地 | 全国 |
有效物质含量 | 99.9% | 产地 | 国产 |
产品规格 | 25kg/袋 | 主要用途 | 增稠剂 |
食品添加剂生产许可证号 | 有 | 产品名称 | 木薯变性淀粉 |
一、简介
木薯变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特 殊的理化性 能,添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更 好的性 能。二、性状木薯变性淀粉呈白色。没有气味:木薯淀粉无异味,适用于需精调气味的产品,例如食品和化妆品等。三、应用木薯原淀粉应用于食品配方中,例如焙烤制品,也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂,也是佳的增量剂、 甜味剂 、调味剂载体和脂肪替代品。变性淀粉在含固体成份的饮料中用作胶体稳定剂。在饮料中,木薯淀粉甜味剂优于蔗糖,因为前者改善了加工过程并强化了产品特性,与其它甜味剂结合,能充分满足消 费 者需 求。木薯原淀粉和各种变性淀粉在糖果生产中有很多用途,如胶凝、增稠、稳定体系、增强发泡、控制结晶、粘结、成膜、增添光泽等。低粘度木薯淀粉应用于胶质化糖果,例如果冻和口香糖。木薯淀粉基糖浆可通过酸解或酶解过程实现低成本生产,从而作为原料用于生产各种化学品。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品
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