现货供应聚丙烯酸钠 食品添加剂 原料 增稠剂粘结剂 稳定剂 增筋剂 欢迎订购1kg/起批 欢迎订购
| 价格 | ￥30/公斤 | ￥25/公斤 | ￥20/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥200 | ≥500 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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广州科进生物科技有限公司
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主营产品： 增稠剂、甜味剂、营养强化剂、酶制剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂、增味剂、香精香料
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25千克/袋 |
| 级别 | 食品级 | 型号 | 食品级 |
| 是否进口 | 否 | 可售卖地 | 全国 |
| 有效物质含量 | 99.9% | 产地 | 国产 |
| 产品规格 | 25kg/袋 | 主要用途 | 增稠剂 |
| 食品添加剂生产许可证号 | 有 | 产品名称 | 聚丙烯酸钠 |
一、简介
中文名称:聚丙烯酸钠 别名：2-丙烯酸钠均聚物、S聚丙烯酸钠英文名称:Sodium polyacrylate中文别名:PAASCAS号:9003-04-7分子式:(C3H3NaO2)n分子量:＜10000 聚丙烯酸钠系水溶性高分子化合物，具有极 强的增 稠保水* 能，产品纯 度*、性能极为稳定、无臭无味，聚丙烯酸钠可应用于面食类、加工食品和冷冻食品。二、性状聚丙烯酸钠是一种固态产品为白色（或浅黄色）块状或粉末，液态产品为无色（或淡黄色）粘稠液体。溶解于冷水、温水、等介质中，对温度变化稳定，具有固定金属离子的*用，能阻止金属离子对产品的消 极*用三、应用
1、聚丙烯酸钠在食品中作为增稠剂：
（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透，蛋白质的网状结构中。
（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
（5）保水性 强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
（6）提 高面团的延展性。
（7）使原料中的油脂成分稳定地分散，面团中。
2、作为电解质与蛋白质相互*用，改变蛋白质结构，增 强食品的粘弹性，改 善组织。
3、由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提 高溶 解速 度。
4、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。
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张雨
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岑村松岗大街6号B499室
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