四川绿骋生物科技有限公司
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  • 所 在 地:四川省 成都市
  • 主营产品: 酸度调节剂、营养强化剂、氨基酸系列、防腐剂、酶制剂、食用色素、香精香料、乳化剂、增稠剂、甜味剂、抗氧化剂、水分保持剂、品质改良剂
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主营产品: 酸度调节剂、营养强化剂、氨基酸系列、防腐剂、酶制剂、食用色素、香精香料、乳化剂、增稠剂、甜味剂、抗氧化剂、水分保持剂、品质改良剂
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豌豆肽价格 .豌豆低聚肽作用

价格 240/kg 235/kg 230/kg
起订量 ≥1 ≥25 ≥300
所在地 四川 成都 可售量 10000kg

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公司官网: http://sclcsw.21food.cn/

所在地区:四川省 成都市

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基本参数

品牌 绿骋 型号 食品级
存储条件 密封干燥阴凉处 外观性状 粉末
保质期 24个月 主要用途 营养强化剂
规格 25kg/桶 含量 99%
CAS 9064-67-9 产地 四川 成都
执行质量标准 国标

【产品名称】:豌豆肽

【产品规格】:99%

【外观性状】:白色或浅黄色色粉末

【保存条件】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。

【保质期限】: 2年

【产品简介】

豌豆肽是以豌豆蛋白为材料,利用生物复合酶解的定向酶切割技术获得的小分子低聚肽。豌豆肽中含有人体不能自身合成的8中氨基酸,并且它们比例接近于FAO/WHO的推荐模式。多肽的良好功效和优良功能特性,使得豌豆多肽广泛用于食品和保健品中:

1、豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性,可以用于火腿肠等肉制品中,作为优良的添加剂。

2、豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性,可部分代替蛋类添加到糕点制品中。

3、豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性,可用作各类食品的乳化剂:豌豆多肽能迅速乳化脂肪,调制出乳化性好的香肠,制得的香肠十分可口,营养价值高。

4、豌豆(肽)白酒。运用生物工程技术成功地解决了含有大量蛋白质(20%以上)和脂肪的豌豆不能发酵制酒的科技难题。由于该酒中富含有肽,可直接为人所吸收。

5、豌豆肽用于化妆品方面能弹性蛋白酶、弹性蛋白及葡萄氨基葡聚糖(硫酸软骨素)的合成。


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