河南明杰食品科技有限公司
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主营产品: 食品添加剂
如实描述 用心服务 品质保障
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批发销售柠檬酸钾 食品级酸度调节剂 枸橼酸钾 柠檬酸钾

价格 23.00/公斤 21.00/公斤 20.00/公斤
起订量 ≥1 ≥10 ≥1000
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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产品分类
商品详情 联系方式

基本参数

含量 99% 产地 国产
是否进口 型号 食品级
保质期 2年 执行标准 GB
配送服务 量大可货到付款 产品规格 1公斤起订
主要用途 酸度调节剂 有效物质含量 99%


柠檬酸钾

柠檬酸钾,又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。 分子式:K3C6H5O7·H2O,分子量:324.4,性状:无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。 比重:1.98,用途:主要用作分析试剂,食品添加剂,也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。

简介

本产品适用于由柠檬酸和氢氧化钾或碳酸钾为原料制得的食品添加剂柠檬酸钾。该产品在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。

技术要求

食品添加剂柠檬酸钾应符合下表要求:
项 目
指 标
柠檬酸钾(干燥后)含量(以C6H5K3O7计),% ≥
99.0
碱度
通过试验
砷(以As计),% ≤
0.0003
重金属(以Pb计),% ≤
0.001
干燥失重,%
3.0~6.0
硫酸盐(以SO4计),PPM
1000
氯化物(以Cl计),PPM
200
铁盐(以Fe计),PPM
10

基本外观

白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末。

主要用途

食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。

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