专业供应L-酒石酸氢钾食品级含量99%质量保证酒石酸氢钾

价格	￥30.00/公斤	￥28.00/公斤	￥25.00/公斤
起订量	≥1	≥10	≥1000
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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河南明杰食品科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂

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基本参数

含量	99%	产地	国产
是否进口	否	型号	食品级
保质期	2年	执行标准	GB
配送服务	量大可货到付款	产品规格	1公斤起订
主要用途	酸度调节剂	有效物质含量	99%

酒石酸氢钾

是酒石酸钾的酸式盐。白色结晶或结晶性粉末，无臭，有愉快的清凉酸味，在水中的溶解度随温度而变化，难溶于水和乙醇，能溶于热水(100℃，6.9g/100mL)。不溶于乙醇、乙酸，易溶于无机酸中。

被食品工业称作塔塔粉，用作添加剂、膨松剂，也用作还原剂和缓冲试剂。

酒石酸氢钾(868-14-4)的用途：
作疏松剂，我国规定可用于发酵粉，使用量为250g/kg。
作膨松剂，抗结剂，防腐剂，吸湿剂，pH调节剂，加工助剂，酸味剂，稳定剂和增稠剂，表面活性剂，缓冲剂，乳化盐，蔗糖转化剂，香味增强剂(常与碳酸氢钠合用)。
多用于焙烤食品，用量不规定，可达总膨松剂用量的50%。
用于糖果、糖霜、明胶和布丁、硬糖、果冻、果酱、软糖等。
作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等用于调味品、食品加工。
在食品工业上主要用作膨松剂(制糕点和面包等)。
用作容量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等。