武汉聚灿生物科技有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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武汉聚灿生物科技有限公司
主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
如实描述 用心服务 品质保障
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现货供应食品级塔拉胶 增稠剂塔拉胶 塔拉胶用途

价格 128.00/公斤 118.00/公斤 102.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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公司官网: https://18327080352.51pla.com/about.htm

所在地区:湖北省 武汉市

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基本参数

品牌 聚灿 型号 塔拉胶
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 塔拉胶 包装 25kg
包装规格 等级 优级品
类别 增稠剂 含量 0.99
有效物质含量 0.99 CAS 6422-86-2
执行质量标准 国标 包装类型 可根据客户要求包装
保质期 24个月

塔拉胶

塔拉胶作为食品添加剂增稠剂, 可用于冷冻食品、肉制品、烘培食品等食品中。

塔拉胶为白色至黄白色粉末,气味无臭。塔拉胶含有80%~84%的多糖, 3% 4%的蛋白质,1%的灰分及部分粗纤维、脂肪和水。刺云实胶的密度为0.5~0.8g /cm3,其水溶液不挥发。

塔拉胶的水溶解性好,在低浓度时具有高黏度的特性。1%塔拉胶在冷水下溶解性好,在25℃时,就具有非常好的黏度,45℃时溶解,形成半透明的溶液。

塔拉胶是一种性能优良的天然食用胶体,因此,在食品工业中刺云豆胶主要用作增稠剂、胶凝剂和稳定剂。塔拉胶作为增稠剂,适用于适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品;塔拉胶作为胶凝剂,适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品等;塔拉胶作为稳定剂,适用于酱、调味品和沙拉等。

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