食品级乳酸钠工厂直销高含量乳酸钠

价格	￥35.00/千克	￥30.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	江苏徐州	可售量 56456千克

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江苏东聚生物科技有限公司

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公司官网： http://jsdjswkj421.51pla.com

所在地区：江苏徐州

主营产品：氨基酸温轮胶、维生素C木糖醇、瓜尔豆胶、黄原胶

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基本参数

是否进口	否	产地	江苏
型号	食品级	有效物质含量	99
产品规格	25*1	产品名称	乳酸钠
货号	有	主要营养成分	乳酸钠
品牌	东聚	外观	粉末
含量	99	保质期	2年
主要用途	营养强化剂

乳酸钠简介：

乳酸钠，分子式：C3H5O3Na。分子量：112.06，无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。

　　基本信息

　　中文名称：乳酸钠

　　中文别名：α-羟基丙酸钠；DL-乳酸钠

　　乳酸钠cas号：312-85-6

　　英文名称：2-HYDROXYPROPANOIC ACID MONOSODIUM SALT

　　英文别名:L-LACTIC ACID NA-SALT;L(+) LACTIC ACID, SODIUM SALT;L-LACTIC ACID SODIUM SALT;L-SODIUM LACTATE;PURASAL(R)S;(S)-2-HYDROXYPROPIONIC ACID SODIUM SALT;SARCOLACTIC ACID SODIUM SALT;S-LACTIC ACID SODIUM SALT;SODIUM-L-2-HYDROXY-PROPIONATE;SODIUM LACTATE;SODIUM L-LACTATE;SODIUM L-LACTATE SOLUTION;dl-lactic acid sodium;dl-lactic acid sodium salt solution

　　分子式：C3H5NaO3

　　分子量：112.06

　　结构式：CH3CH(OH)COONa

　　EINECS 编号：212-762-3

　　MDL 编号：MFCD00066576

　　物理化学性质编辑

二、性状

奶油色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性。检查时可取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态。

三、用途

硬脂酰乳酸钠具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中，也可作为乳化剂用于人造奶油、鲜奶油及化妆品中。

1、增强面团的弹性，韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构。

2、使面条、方便面的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。