云南力莲生物ε聚赖氨酸盐酸盐原料厂家 食品聚赖氨酸 防腐剂聚赖氨酸 CAS号28211-04-3
价格 | ¥2400.00/公斤 | |
起订量 | ≥1 | |
所在地 | 云南 曲靖 | 可售量 10000公斤 |
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云南力莲生物有限公司
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所在地区:云南省 曲靖市
主营产品: 香精香料、无机有机化工、日化原料饲料添加剂
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基本参数
品牌 | 力莲 | 含量 | 99% |
有效物质含量 | 99% | CAS | 28211-04-3 |
执行质量标准 | 企标 | 类型 | 食品杀菌防腐剂 |
主要用途 | 食品添加剂 | 成分 | ε-聚赖氨酸盐酸盐 |
包装类型 | 25KG/纸板桶 | 规格 | 25KG/纸板桶 |
ε-聚赖氨酸盐酸盐
CAS:28211-04-3
外观:白色或淡黄色粉末状
云南贵州四川广西陕西甘肃青海湖南广东广州哪里有聚赖氨酸便宜厂家代理商批发商
级别:食品级聚赖氨酸;天然防腐剂聚赖氨酸;
ε- 聚赖氨酸盐酸盐是从淀粉酶产色梅链菌受控发酵培养液经离子交换树脂提纯的具有防腐工能的 L- 赖氨酸的聚合体。
运用: 能有效抑制各种微生物的生长,确保产品质量。ε-PL为多种氨基酸的聚合物,因此也是一种营养型防腐剂
分子式:[C6H12N2O?HCl]n?H2O n=25~35
相对分子量:4130~5776
主要特点:
高效、广谱抑菌剂,ε- 聚赖氨酸盐酸盐对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、霉菌、酵母、病度都有很好的抑制作用。被广泛应用于食品、饮料中,如蛋糕,糕点、快餐食品,黄油,沙拉酱、饮料、酒类、肉制品、罐头等
菌种 最小抑菌浓度 MIC(mg/kg)
大肠杆菌 40
金黄色葡萄球菌 50
枯草芽孢杆菌 15
嗜热链球菌 110
保加利亚乳杆菌 100
植物乳杆菌 120
酿酒酵母 490
毕赤酵母 40
假丝酵母 40
黑根霉 90
高大毛霉 10
水溶性好,溶液清澈、无异味,方便使用且不影响食品的原 有色泽和风味。
安全性高,食用后可在体内降解为人体必需的 L- 赖氨酸, 无任何杜付作用。
在日本添加剂目录中将 ε- 聚赖氨酸归属于一种天然防腐剂,美国 FDA 认定该产品为 GRAS 产品,广泛应用于食品保鲜中。 ε- 聚赖氨酸盐酸盐的应用范围和用量:
食品分类号及食品名称 最大使用量(g/kg)
14.0 饮料类 0.20
06.02 大米及制品 0.25
04.0 水果、蔬菜、豆类、食用菌;
06.03 小麦粉及其制品;
08.0 肉及肉制品 0.3
06.04.02 杂粮制品 0.40
12.0 调味品 0.50
2000元
云南力莲生物有限公司
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