凉皮筋价格 食品级凉皮筋厂家报价 凉皮筋生产厂家
价格 | ¥6.00/袋 | ¥5.00/袋 |
起订量 | ≥25 | ≥50 |
所在地 | 河北 邯郸 | 可售量 10000袋 |
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河北拓海生物科技有限公司
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所在地区:河北省 邯郸市
主营产品: 维生素C生产厂家、L-精氨酸生产厂家、瓜尔胶生产厂家、黄原胶生产厂家、低聚果糖生产厂家、L-赖氨酸生产厂家、氨基酸生产厂家、L-亮氨酸生产厂家、L-组氨酸生产厂家、L-脯氨酸生产厂家、大豆肽生产厂家、胶原蛋白生产厂家、透明质酸生产厂家、L-色氨酸生产厂家、L-抗坏血酸生产厂家、维生素B2生产厂、L-半胱氨酸生产厂家、L-谷氨酸生产厂家L、L-丝氨酸生产厂家、氨基丁酸生产厂家
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凉皮筋采用纯天然植物纤维、高分子交联剂、以及多种对人体“有益”的微量元素复合而成
使用范围:本品主要用于挂面,凉皮,米皮,水饺皮,馄饨皮。也可以用于,红薯,马铃薯,玉米,米线,燕麦多种粉制品。
功能:本品是国内高新技术研制的*新成果,它能增强原料面粉中的蛋白质组合利,使淀粉粒子互相组合,分散渗透*蛋白 质网状结构中。它具有食品保水保鲜,增筋增稠,耐煮耐泡和增加亮度等功能。提高原料利用率,改善口感。
使用方法:先将本品加入40度左右热水中溶解约30分钟,可将该溶液加入淀粉糊中,充分搅拌,即可制作。
用量: 500克凉皮精可兑水2.5 -3公斤 可制面粉100公斤
制作过程:
1.和面洗面筋(或直接用小麦淀粉替代)
2.调糊:待上部澄清沥出清水,再将精盐50-100克,凉皮增筋剂25-40克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀后静置30分钟左右即可制作凉皮。
3.制皮
4.取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。
5.蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉,上蒸笼蒸熟,降温后切块备用。
6.调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。
河北拓海生物科技有限公司
联系人:
杨俊英
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公司地址:
河北省邯郸市成安县漳河店镇洛疃村
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