单宁酶食品用料酶制剂 鞣酸酶活力食品添加剂 酶制剂速溶茶饮料增香酶制剂 现货供应
| 价格 | ￥200.00/公斤 | ￥195.00/公斤 | ￥190.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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广州科进生物科技有限公司
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所在地区：广东省 广州市
主营产品： 增稠剂、氨基酸、酶制剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂、酸度调节剂
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基本参数
| 纯度 | 99 | 规格 | 1*25 |
| 保质期 | 2年 | 是否进口 | 否 |
| 配送服务 | 量大可货到付款 | 产地 | 国产 |
| 执行标准 | 国标 | 产品用途 | 酶制剂 |
| 产品型号 | 食品级 | 产品名称 | 单宁酶 |
产品名称：单宁酶
别 名：鞣酸酶;丹宁酶;单宁酯酰水解酶;单宁酶(米曲霉)
CAS号：有
分子式：C76H52O46
酶活力：10万U/g
含 量：99%
级 别：食品级
包 装：1*25kg
性 质：
单宁酶是一种单宁酰基水解酶，该酶对带有两个苯酚基的酸，如鞣酸具有水解*用。单宁酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生产。单宁酶可用于处理啤酒中单宁、蛋白质，使其澄清透明，单宁酶亦可用于除去柿子等品的涩味，以及用于制造速溶茶，防止发酵茶混浊。
产品详细说明：
单宁酶防止冷混浊、提 高提取率、保持色泽和改善口味的*用在茶饮料工业中有应用。如何采取方法培育 菌 株、提取单宁酶液，是单宁酶研究中的*要内容。此外，单宁酶如果是以水溶性酶的状态进行*用，酶在整个反应系统中与底物、产物混在一起，难以回收*用。
包装与贮存：
阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
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王倩
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