河南瑞伦特生物科技有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 黄原胶、瓜尔胶、精氨酸
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主营产品: 黄原胶、瓜尔胶、精氨酸
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瑞伦特食品级酸性蛋白酶生产厂家酸性蛋白酶量大从优

价格 80/公斤 75/公斤 70.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 100000000公斤

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所在地区:河南省 郑州市

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基本参数

纯度 99% 规格 25千克/桶
是否进口 产品名称 酸性蛋白酶
产品作用 食品级酶制剂 含量 99%
性状 粉末或结晶 标准 国标
保质期 730天 品牌 瑞伦特
储存方法 干燥阴凉处 产地 国产

酸性蛋白酶颜色和性质:酸性蛋白酶固体型为粉末状,液体型为黑褐色液体;酸性蛋白酶完全溶于水。


 1、规格:固体型为粉末状,规格有5万u/g~8万u/g

 液体型为黑褐色液体,规格有50000u/ml~10000u/ml.

 2、酶活力定义:一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40℃,PH3.0条件下,1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为 一个酶活力单位(u/g或u/ml).


特性:

1、温度:温度范围为30℃-50℃

适温度范围为40℃-50℃

2、PH:PH范围为2.5~6.0

适PH范围为2.5~3.5


1、 食品工业

动植物蛋白水解, 生产蛋白水解营养液,增强产品营养价值。

2、 酒精工业

    酒类发酵中使用酸性蛋白酶,可促进酵母生长,加快发酵速度,提高酒精产率。



使用条件:

最适温度:40℃~45℃,最适pH:3.0,参考用量如下:

动植物蛋白水解:0.5-2.0%(50000u/g)

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