食品级 六偏磷酸钠 腌肉保水剂 复合磷酸盐 面制品肉食洗涤乳化 现货供应 1kg起订
价格 | ¥12.00/公斤 | ¥11.00/公斤 | ¥10.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
所在地 | 山东 济南 | 可售量 10000公斤 |
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所在地区:山东省 济南市
主营产品: 食品级氨基酸、增稠剂、甜味剂、酶制剂、增味剂、防腐剂、着色剂、保湿剂、乳化剂、香精香料
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进入店铺基本参数
品牌 | 美味达 | 型号 | 食品级 |
产地 | 国产 | 加工定制 | 否 |
主要用途 | 保水剂 | 有效物质含量 | 99 |
类别 | 六偏磷酸钠 | 类型 | 保水剂 |
主要有效成分 | 六偏磷酸钠 | 包装 | 桶 |
CAS | 有 | 配送服务 | 量大可货到付款 |
六偏磷酸钠是无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。相对密度2.484g/cm3(20℃),易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性很 强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。
六偏磷酸钠用于食品及工业行业,其中食品行业应用为:
1、六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提 *持水性,增 *结着性;
2、六偏磷酸钠用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
3、六偏磷酸钠用于水果饮料、清凉饮料,可提 *出汁率,增 *粘度,抑制V生素C分解;
4、六偏磷酸钠用于冰淇淋可提 *膨胀能 力,增大容积,增 强乳化*用防止膏体破坏,改善口感和色泽;
5、六偏磷酸钠用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
6、六偏磷酸钠加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
7、六偏磷酸钠用于豆类、果蔬罐头,可稳定色素,保护食品色泽;
8、六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上。
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山东省济南市市中区万寿路2号国家海外人才离岸创新创业基地D16
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