富马酸食品级酸度调节剂延胡索酸量大从优反丁烯二酸

价格	￥18/公斤	￥17/公斤	￥15/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	山东菏泽	可售量 9999公斤

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山东耀途生物工程有限公司

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基本参数

是否进口	否	生产许可证编号	见包装
型号	食品级	含量	99%％
执行标准	国标	有效物质含量	99％
包装规格	25kg/袋	主要用途	食品酸度调节剂
CAS	110-17-8	英文名称：	Fumaric acid
品牌	山东耀途

富马酸简介：

延胡索酸，又名富马酸(fumaric?acid)、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸(IUPAC名为(E)-丁烯二酸)，是一种无色、易燃的晶体，由丁烯衍生出的羧酸。它的化学式是C4H4O4。燃烧延胡索酸会释出带有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。它的味道像水果，并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。

外观:无色晶体?。

熔点:300~302℃(封管)，在165℃(17毫米汞柱)升华。

熔点:299~300℃?相对密度:1.635(20/4℃)。

富马酸用途：

富马酸在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防霉有重要作用，同时，它有涩味，是酸味的固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均更好。