木糖醇酐单硬脂酸酯价格 木糖醇酐单硬脂酸酯作用
价格 | ¥68/kg | ¥65/kg | ¥60/kg |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
所在地 | 四川 成都 | 可售量 10000kg |
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四川绿骋生物科技有限公司
联 系 人:刘军 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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公司官网: http://sclcsw.21food.cn/
所在地区:四川省 成都市
主营产品: 酸度调节剂、营养强化剂、氨基酸系列、防腐剂、酶制剂、食用色素、香精香料、乳化剂、增稠剂、甜味剂、抗氧化剂、水分保持剂、品质改良剂
进入店铺基本参数
品牌 | 绿骋 | 规格 | 25kg/袋 |
产地 | 四川 成都 | 等级 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% | 执行质量标准 | 国标 |
主要用途 | 乳化剂 | 保质期 | 24个月 |
CAS | 37318-31-3 |
产品简介:
产品名:木糖醇酐单硬脂酸酯
英文名:Glyceryl Monostearate(Monosterin)
分子式 :C23H44O5
性状:为淡黄色蜡状固体。不溶于水,能分散于热水中,溶于热酒精、苯。凝固点50~60℃。
用途:乳化剂
使用方法
1. 面包加工,加入本品,面包体积明显增大,松软、有弹性、色泽好、口感好。
2. 加入糖果中,使其组织结构疏松,口感细腻、均匀,不粘牙、不糊口。对提高巧克力抗起霜作用效果显著。
3. 用于人造奶油中作乳化剂,能将油、水均匀乳化。
用量:用于糕点、面包,用量3.0g/kg;氢化植物油、糖果,5.0g/kg;乳化香精,40.0g/kg(相当于碳酸饮料中含0.04g/kg)
四川绿骋生物科技有限公司
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刘军
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公司地址:
武侯区
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