陕西永威生物科技有限公司
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  • 主营产品: 氨基酸、增稠剂、营养强化剂、酶制剂、维生素、小分子肽粉
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主营产品: 氨基酸、增稠剂、营养强化剂、酶制剂、维生素、小分子肽粉
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蛋清粉厂家直销 食品级蛋清粉

价格 50/kg 45.00/kg 40.00/kg
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 10000kg

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基本参数

型号 食品级 类别 食品级
存储条件 阴凉处 外观性状 粉末或结晶
保质期 24个月 主要用途 食品添加剂营养强化剂
规格 25kg 名称 蛋清粉
含量 99% 主要营养成分 蛋清粉
产地 陕西 产品名称 蛋清粉
产品英文名称 4453434344545454444 产品含量 99%
包装规格 桶、袋、箱 有效物质含量 99%
可售卖地 全国 是否进出口
产品规格 25kg 性状 粉末或结晶
储存方式 阴凉干燥通风处

蛋清粉厂家 蛋清粉生产厂家 蛋清粉 蛋清粉用法用量 蛋清粉添加量


蛋清粉是以全蛋清液为原料,经干燥喷雾的粉末状产品。蛋清粉的用途十分广泛,广泛应用于食品、冷食饮品、冰淇淋、方便食品、面条、调味品等行业。

蛋清粉(又称鸡蛋白粉)是由纯鲜鸡蛋清精制而成的产品,具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点,同时,该产品还具有良好的功能特性,高搅打性、乳化性、保水性等,这些优良性质使蛋白粉在很多行业取得了广泛的应用

外 观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。

颜 色:淡黄色,具有该产品固有的色泽,且均匀一致。

气 味:蛋壳味

1.作为肉食品.仿肉食品的凝胶剂,提高产品的弹性和切片性及保水和保脂肪能力,延长货架期,提高产品质量。如香肠.火腿.鱼丸.人造蟹肉等;

2.作为冷饮食品乳化性的配料,可结合较多数量的油脂;

3.作为固体饮料.糖果等产品的配料,提高蛋白含量.改善口味;

4.作为面条(方便面.挂面)配料,提高面制品面筋度;

5.作为酒类生产中的澄清剂使用,鸡蛋蛋白可以抑制酶的褐色反应。如葡萄酒生产,还常被用来除去雪利酒中的苦味;

6.作为食品配料,增加蛋白质含量。


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