L-脯氨酸
价格 | ¥110.00/公斤 | ¥100.00/公斤 | ¥90.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥500 | ≥1000 |
所在地 | 湖南 常德 | 可售量 10000公斤 |
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湖南省迅奥生物工程有限公司
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公司官网: http://0vw31q301.51pla.com
所在地区:湖南省 常德市
主营产品: 瓜氨酸、精氨酸、牛磺酸、甘氨酸、酪蛋白酸钠氨基酸、酶制剂、营养强化剂
进入店铺基本参数
纯度 | 99% | 规格 | 25千克/桶 |
中文名 | L-脯氨酸 | EINECS | 205-702-2 |
外文名 | L-Proline | 分子式 | C5H9NO2 |
CAS | 147-85-3 | 分子量 | 115.1305 |
熔 点 | 228-233℃ | 沸 点 | 252.2 °C at 760 mmHg |
闪 光 点 | 106.3 °C | 密 度 | 1.35 |
L-脯氨酸(简称脯氨酸),常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,极易溶于水。溶点为200℃(分解);具有吸湿性。
特征与用途:无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有苦味和甜味及风味,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228℃(分解)。有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质不同。易溶于水(154.56g/100ml,20℃)天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中,在胶原蛋白中的含量多,
食品中主要用在
1,奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;
2、饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;
3、糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;
其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。
在我国,低聚果糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。
功用:增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。
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湖南常德桃源县
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