大米水解蛋白 湖北一航大米水解蛋白
| 价格 | ￥44.00/千克 | ￥43.00/千克 | ￥40.00/千克 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
| 所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000千克 |
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湖北一航生物科技有限公司
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所在地区：湖北省 武汉市
主营产品： 维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料
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基本参数
| 品牌 | 湖北一航 | 类别 | 营养强化剂 |
| 用途 | 维生素类与矿物质类 | 存储条件 | 阴凉处 |
| 化学名 | 大米水解蛋白 | 外观性状 | 白色粉末 |
| 保质期 | 36个月 | 主要用途 | 营养强化剂 |
| 规格 | 25kg | 名称 | 大米水解蛋白 |
| 含量 | 0.999 | 颜色 | 白色 |
| 主要营养成分 | 大米水解蛋白 | CAS | 有 |
| 类型 | 营养强化剂 | 外观 | 白色 |
| 产地 | 中国 | 执行质量标准 | 国标 |
- 纯度：99%
- 别名：大米水解蛋白
- 型号：tx-s
- 主要营养成分：碘化钾
- 外观：白色粉末
- 产品英文名称：Rice protein hydrolysate
- 有效物质含量：99
- 主要用途：食品添加剂
一、充气糖果，一般为成品量的1%左右，将发泡蛋白粉加自身二倍的冷水搅拌溶解，置于打蛋机中高速搅拌，打擦成洁白的疏松的泡沫基，现打现用，将熬好的糖浆缓缓冲入泡沫基中，继续打擦10分钟，然后进入糖果生产正常程序。
二，干脆面，用量为0.6%左右，将发泡蛋白粉与水1：2充分溶解，加入搅拌桶中，和其他原辅材料一起搅拌至面体疏松为止，一袋2kg的发泡蛋白粉可制作总量为330kg的干脆面。
三，油炸食品，用量为1%左右，将发泡蛋白粉与水按1：1的比例搅拌溶解，置搅拌机中高速搅打成洁白的泡沫基，现打现用，将面粉加水适量揉成面团，将打好的泡沫基加入面团中，边加边揉，直到均匀为止。
四，在蛋糕、糕点中应用。用量：1——2%。可代替部分鸡蛋。将发泡蛋白粉与冷水按1：2.5的比例充分溶解，置于打蛋机中高速搅拌，打檫成洁白的疏松的泡沫基，代替鸡蛋白用于制作蛋糕或其他糕点等，可降低成本，减轻劳动强度。
五，在饼干或饼类小食品中应用。效果：可使产品变得疏松光洁而有弹性，定形稳定，色微黄，味美香浓，营养丰富。
用量：1——2%。用法：同上。
湖北一航生物科技有限公司
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