刺云实胶-食品级-增稠剂-武汉博粤

价格	￥410.00/公斤	￥405.00/公斤	￥400.00/公斤
起订量	≥1	≥200	≥500
所在地	湖北武汉	可售量 10000公斤

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武汉博粤生物科技有限公司

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公司官网： http://15871816372.51pla.com

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：甜味剂、增稠剂、防腐剂、氨基酸、维生素、抗氧化剂、香精色素、营养强化剂

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基本参数

品牌	博粤	型号	食品级
级别	食品级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	多糖	包装	25kg
包装规格	25kg	等级	优级品
类别	羧甲基纤维素	含量	0.99
有效物质含量	0.99	CAS	见包装
执行质量标准	国标	包装类型	25Kg/袋
保质期	24个月	主要有效成分 :	刺云实胶
级别 :	食品级	有效物质含量 :	99
主要用途 :	增稠剂	品牌 :	武汉博粤
产品规格 :	25kg/袋	执行标准 :	GB
CAS :	39300-88-4

【公司简介】

武汉博粤生物工程有限公司是一家生物高新技术企业，主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料，医药原料，保健品原料，化妆品原料的研发、生产、销售，与一体的化工公司。

【产品简介】

刺云实胶

为白色至黄白色粉末，气味无臭。刺云实胶含有80%～84%的多糖, 3% ~4%的蛋白质，1%的灰分及部分粗纤维、脂肪和水。刺云实胶的密度为0.5～0.8g /cm3,其水溶液不挥发。结构刺云实胶的化学结构主要是由半乳甘露聚糖组成的高分子量多糖类，主要组分是由直链（ 1→4） -B- D-吡喃型甘露糖单元与A- D -吡喃型半乳糖单元以（ 1→6）键构成。刺云实胶中甘露糖对半乳糖的比是3：1（角豆胶为4：1；瓜尔豆胶为2：1，葫芦巴胶为1：1）。稳定性刺云实胶溶于水，水溶液呈中性；不溶于乙醇。对pH变化不敏感，在pH值4.5时,刺云实胶的性质相当稳定。对热较稳定。水溶性刺云实胶的水溶解性好，在低浓度时具有高黏度的特性。用途：增稠剂、胶凝剂、稳定剂刺云实胶具有良好的热稳定性、化学稳定性和胶体复配性，是一种性能优良的食用胶体，因此，在食品工业中刺云豆胶主要用作增稠剂、胶凝剂和稳定剂。刺云实胶作为增稠剂，适用于适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品；作为胶凝剂，适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品等；作为稳定剂，适用于酱、调味品和沙拉等。