阿拉伯胶食品级阿拉伯胶泛海生物厂家供应

价格	￥33.00/千克	￥32.00/千克	￥30.00/千克
起订量	≥1	≥500	≥5000
所在地	广东珠海	可售量 958522千克

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珠海市泛海生物技术有限公司

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所在地区：广东珠海

主营产品：维生素C、小分子肽、增稠剂、氨基酸

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基本参数

是否进口	否	产地	珠海
食品添加剂生产许可证号	SC201140830128568	主要有效成分	阿拉伯胶
级别	食品级	有效物质含量	99
主要用途	食品增稠剂	产品名称	阿拉伯胶
货号	HF003	品牌	泛海
产品规格	1*25kg	执行标准	GB
CAS	有

一、别名：阿拉伯树胶

英文名称：Acacia senegal、Acacia seyal

CAS号：有

二、【阿拉伯胶性状】

阿拉伯胶为浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末，是分子量为22-30万的高分子电解质。阿拉伯胶无臭，无味，易燃。

三、【阿拉伯胶用途】

阿拉伯胶是食品工业中用途广及用量大的水溶胶广泛用于饮料生产，比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。阿拉伯胶也被应用于糖果制造，像传统的硬（酒）橡皮糖、软糖，也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。

阿拉伯胶曾经是食品工业中用途广及用量的水溶胶，全世界年需要量仍保持在大约 4-5 万吨。

阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产，比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造，像传统的硬（酒）橡皮糖、软糖，也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。

阿拉伯胶是一种碳水化合物聚合体，可在大肠中被部分降解。它可以为人体补充纤维素，与淀粉和麦芽糊精相比，其能量值还不到一半。更具体的说，阿拉伯胶是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。根据来源不同，多糖组分中的 D-半乳糖（阿拉伯树胶）和 L-树胶醛糖比例也不相同。与金合欢树相比，阿拉伯树胶含有更多 4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸，而 L-鼠李糖和不可替代的 D-葡萄糖醛酸的量较少。具有高度的可溶解性，平常的胶类在溶水的过程中仅能最多加进约5~8%的胶体而已即达饱和，而阿拉伯胶与水的混合比则可高达60%，在高含量时能有非常高的黏度表现。因其为水性胶，故不会溶解于油与酒精，但若酒精含量低于15%时，则可以溶解